“泉鮨真心日本料理”餐厅位于济南香格里拉酒店一层，是目前济南市日本风格和品质的高档餐饮空间，优质鲜美地道的日式料理和精致典雅宁静的室内空间而赢得了不错的口碑，而其中地道的日式设计风格也成为“泉鮨”品牌的另一个亮点。

“泉鮨”日料的室内设计和施工是“去尘设计”为济南所设计的众多餐饮项目之一，设计之初业主对项目提出了高标准的要求，因所处位置是五星级酒店的商业区，从设计格调到施工品质即要与五星级酒店环境相匹配也要与日料精致鲜美的菜品相协调，真正达到环境与美食的相互映衬，很好的提升了品牌的整体美誉度。