CCD | 榮軒啟宴：盛唐風骨與摩登味蕾的共舞

 ChengChungDesign   2025年05月27日 18:17 广东

西安新榮記榮軒餐廳的設計，是一場對唐文化的深情凝望，亦是對現代生活美學的先鋒實驗。CCD以“拆解、保留、重組”為設計哲學，讓每一塊磚石、每一道光影都在訴說新舊交融的詩意。

“傳統不是複刻，而是用當代語言讓歷史開口說話。”步入中餐廳，歷史的厚重感與摩登的輕盈感在空間中形成微妙平衡。CCD以“克制”為筆觸，保留了原有地面與牆面木飾的溫潤質感，卻在細節處注入現代鋒芒——抵達處以簡約的弧形線條勾勒與厚重的紅色鏤空牆體形成對比，強化入口的儀式感。

“美食是土地的語言，空間是文化的容器。”牆面的壁燈、屏風、牆體立面紋飾等設計均提取了品牌符號牡丹花，讓空間化作連接土地記憶與人文美學的時空回廊，在煙火氣中吟詠著舌尖上的風雅頌。

光影流轉處，廚師行雲流水的操作構成動態展演，食器與建築共同譜寫著味覺的詩篇。

中餐廳散座區域保留原空間的地面及部分牆面、走道、柱子造型，透景手法引導視線流轉。

▲中餐廳區域改造前

白色立面牆為紙，原木格柵作弦，虛實相生的透景屏風將散座區化作遊園回廊，服務動線則化作曲水流觴的隱線。

榮軒餐廳處處滲透著“極致體驗”的餐飲哲學，以東方美學作為主線，將東西文化融合於餐廳空間設計中，來者在落座的每一刻，享用的每一道料理，都在感受時間的味道、人情的味道，恰如榮叔所言：“好餐廳要讓客人覺得，這裏的故事只屬於他。”

壁爐中琥珀色火焰翩躚起舞，五感在光影漣漪中完成精妙賦格，刀叉起落間，人間煙火被解構成通往記憶原鄉的密鑰。

包間在設計中去繁從簡，清清淡淡的風雅，或獨樂棲閑，或雅集侍宴，微醺在詩的故鄉。

榮記火鍋餐廳區域，以「自然與時光的對話」為核心理念，將原始粗獷與精緻工藝巧妙糅合，編織出一首觸動人心的空間詩篇。

設計師對原有空間進行“選擇性保留”：島臺石材的天然肌理如凝固的歲月，牆面木飾與藝術畫面則被賦予新生。

▲火锅廳區域改造前

步入前廳，整面手工砌築的紅磚牆宛若翻開的歷史卷軸，深淺錯落的磚縫間流淌著工業美學的韻律，冷峻的火山岩面與紅磚形成時空對話。

保留自原空間的島臺石材，其表面隱約可見的天然紋路，讓人聯想到大雁塔磚石上鐫刻的歲月痕跡。大膽引入紅磚隔斷，粗糙的砌築肌理與吧臺形成戲劇性反差，宛若將城牆根下的市井煙火凝練成現代裝置藝術。

特別設計的板前服務，讓客人零距離地欣賞和貼近美食，在與廚師的對話中，讓食物更貼近自然，而充滿意境的景觀讓板前更有欣賞度。

延續火鍋廳的設計基因，榮焰烤肉餐廳區域以更野性的語言解構盛唐氣象。做舊金屬與毛面石材的粗獷質感，與定制花磚的繁複紋樣形成強烈對比。

紅磚隔斷如長安坊市殘垣，木板的溫潤卻為空間注入一絲溫情。炭火明滅間升騰的香氣，讓人遙想絲路駝鈴聲中胡商炙肉的喧鬧場景。這裏的設計拒絕矯飾，卻以原始力量喚醒人們對盛唐市井煙火的集體記憶。

紅磚牆面的歲月斑駁、古銅器皿的幽幽光澤、火山岩的粗獷肌理，都在氤氳煙火氣中達成美學意義上的圓滿。

私廚區域原為兩個規整的會議室，CCD以“破界重生”為理念，打通空間桎梏，重塑餐飲情境。

高端展示廚房成為空間焦點，透明玻璃後廚藝的儀式感與雪茄休息區的慵懶氣息形成戲劇張力。

榮軒餐廳的改造，本質是一場對「何為當代西安」的思辨。CCD拒絕簡單的符號堆砌，而是將唐文化基因和W的時尚感編碼成設計語彙：木構建築的曲線化作空間立面的裝飾形式，陶俑的彩繪蛻變為地毯的撞色邏輯，甚至宴會禮儀的「鐘鳴鼎食」也被解構成空間動線的節奏感。

當暮色浸染曲江池，透過餐廳落地窗可見W酒店外牆的霓虹與遠處大雁塔的輪廓重疊。此刻，胡姬酒肆的琵琶聲、烤架上躍動的火星、雪茄休息區飄散的木香，共同編織成一座城市的雙重敘事——它既是從歷史深處走來的長安，亦是向著未來生長的西安。

項目名稱：西安新榮記榮軒餐廳

項目業主：陝西跃邦置業有限公司

項目地址：西安W酒店3樓

室內設計：CCD香港鄭中設計事務所

藝術顧問：新榮記、CCD·WOWU無物藝術

燈光設計：CCD香港鄭中設計事務所

物料平臺：IDEAFUSION兆材雲庫

設計面積：1650㎡

完工時間：2025年3月4日